Restaurantul bucătarului care a revoluţionat gastronomia franceză a pierdut o stea Michelin

La doi ani după decesul renumitului chef francez Paul Bocuse, restaurantului creat de acesta îi va fi retrasă una dintre cele trei stele acordate de Michelin, prestigiosul ghid gastronomic francez.

Ghidul Michelin a confirmat vineri retragerea uneia dintre cele trei stele acordate restaurantului lui Paul Bocuse, considerat părintele gastronomiei moderne.

Pentru reprezentanţii ghidului, a cărui ediţie din 2020 va fi publicată pe 27 ianuarie, „calitatea stabilimentului rămâne excelentă, dar nu mai este la nivelul unui restaurant de trei stele”.

Au existat voci care spuneau, chiar înainte de decesul, la 91 de ani, a maestrului bucătar Bocuse, că restaurantul L'Auberge de Collonges-au-Mont-d'Or, aflat la nord de Lyon, nu se mai ridică la înălţimea standardelor, iar ghidurile de specialitate l-au încadrat în categoria „instituţie”, ca să nu fie nevoie să-i acorde un calificativ.

Eforturile de modernizare - „tradiţia în mişcare”, cum le-au catalogat echipa de la conducerea restaurantului - nu au fost suficiente.

Pe de altă parte, importantele lucrări de renovare sunt pe punctul de a fi finalizate, iar restaurantul urmează să-şi redeschidă porţile după ce a fost închis trei săptămâni, pe 24 ianuarie, cu trei zile înainte de lansarea oficială a Ghidului Michelin.




Comment Section
You have to log in or register a new account!
Primul concert din România, dirijat de un robot

Teatrul Naţional Cluj-Napoca va găzdui primul concert caritabil din România dirijat de un robot.

Unii cred că berea mexicană provoacă virusul mortal din China

Tot mai mulți oameni consideră că berea mexicană Corona Extra are legătură cu epidemia de coronavirus care a ucis deja 213 oameni în China.

Zece filme şi seriale de văzut în februarie 2020 pe Netflix

Iată mai jos cele zece filme şi seriale aşteptate de noi pe Netflix în februarie.

Primul val de artişti de la Neversea 2020

Organizatorii Neversea 2020 au anunţat primul val de artişti care vor concerta pe malul mării în luna iulie.

Conacul plăcerilor, de vânzare. Cum arată palatul cu 50 de leagăne pentru sex

Un conac care dispune de propria Cameră roșie, inspirată din filmul „50 de umbre ale lui Grey”, a fost scos la vânzare. Palatul plăcerilor vine și cu un preț pe măsură de indecent: 2,23 de milioane de lire sterline.

Eminem a intrat în Cartea Recordurilor

Eminem a intrat în Cartea Recordurilor cu piesa „Godzilla” recitând 229 de cuvinte în 30 secunde.

Azi sărbătorim Ziua prăjiturii cu ciocolată

27 ianuarie este ziua care sărbătorește prăjitura cu ciocolată! Și cum probabil toată lume iubește acest desert, aveți nevoie și de o rețetă perfectă unei astfel de ocazii.

Tinder adaugă butonul de panică

Tinder adaugă un buton de panică și alte măsuri de securitate în formatul aplicației.

Când începe Românii au talent. Regulă nouă în acest sezon

Sezonul cu numărul zece al show-ului de talente va lua startul pe 7 februarie, de la 20.30, anunță Pro TV.