O nouă cercetare realizată de cercetători din Iaşi arată ce efecte are consumul moderat de bere asupra sănătăţii.

Studiul a avut ca obiectiv identificarea modificărilor produse de consumul moderat de bere asupra calităţilor motrice - viteză şi forţă, precum şi identificarea modificărilor asupra indicelui de apă din organism, a ţesutului muscular şi a celui adipos, a frecvenţei cardiace şi oxigenului din sânge.

Cercetarea „Influenţa consumului de bere asupra calităţilor motrice forţă şi viteză” a fost finanţat de Centrul de Studii despre Bere, Sănătate şi Nutriţie şi realizat de conf. dr. Mariana Rotariu şi asist.dr. Cătălin Ioniţe de la Universitatea de Medicină şi Farmacie „Grigore T. Popa” din Iaşi şi s-a derulat în perioada noiembrie 2018 – octombrie 2019.  

„Studiul pe care l-am realizat a arătat că atunci când sunt respectate cantităţile indicate de un consum moderat de bere şi se urmează o dietă alimentară echilibrată, se observă efecte benefice asupra organismului prin creşterea indicelui de apă din organism, a masei musculare, dar şi prin scăderea ţesutului adipos. De asemenea, un consum moderat de bere poate ajuta organismul să se adapteze mai repede în urma unui efort fizic precum 100 metri viteză şi poate conduce la o mai bună oxigenare până la nivelul capilarelor mici”, a declarat dr. Cătălin Ioniţe, potrivit adevarul.ro.

Eşantionul a inclus 50 de subiecţi cu vârste între 20-35 de ani, sportivi amatori, cu o înălţime cuprinsă între 160-200 centimetri şi o greutate între 50-123 kilograme. Măsurătorile au fost efectuate înainte de ingestia berii, dar şi la o lună de consum zilnic, înainte şi după o situaţie de efort fizic, cantitatea de bere consumată respectând limitele consumului moderat stabilite de Organizaţia Mondială a Sănătăţii: 330 ml bere/zi în cazul femeilor şi 660 ml de bere/zi în cazul bărbaţilor.

„Mă bucur că cercetători din România au aprofundat legătura dintre consumul moderat de bere şi rolul său în recuperarea după o activitate fizică, venind cu rezultate care sunt de interes pentru comunitatea ştiinţifică şi care evidenţiază noi efecte pe care consumul moderat de bere îl poate avea în raport cu sănătatea. Fiind o băutură populară, preferată de români, este important că putem evalua prin studii de specialitate, impactul pe care îl poate avea asupra stilului nostru de viaţă”, a spus, la rândul ei, conf. dr. Corina Zugravu, preşedinte Centrul de Studii despre Bere, Sănătate şi Nutriţie.  

Berea este un aliment care consumat în mod moderat poate aduce beneficii organismului. Cerealele, în special orzul, reprezintă o sursă importantă de proteine, fibre şi vitamine de tip B.

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Comment Section

• chevron_left
• 1
• chevron_right